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第321节(1 / 2)

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直到寇媛媛的第二份汤菜端了上来,一只白瓷碗,一碗澄清如水的汤,上面飘着一颗嫩生生的白菜心。整道菜看上去清雅寡淡。

这道菜有人一眼就认出来了,有人却完全不认识。

“哪里有鸡呀?明明就是白水泡菜吧?”有个姑娘小声地问着同伴。

到了现在,她们就连质疑都变得气弱起来,好像大声说出来,就会很丢脸似的。

偏偏,她都这么小心了。还是被那帮厨艺班的学生直接打脸了。

“哼,这是开水白菜,这是一道高档宴席汤菜。”刚才跟她们吵架,让她们回去看电视的那位男生一脸不屑地看着她们。

“……”妹子们虽然不知道这道白菜汤有什么神奇之处,可是,一听他说是高档宴席菜,也不好再说什么。姑娘们只能静静地睁大双眼看着它。可惜,怎么看还是白菜汤。

如果说刚才这边的姑娘有多张扬,那么现在姑娘们就有多狼狈。

那道五子登科八宝富贵鸡太过令人惊奇了。完全把这帮姑娘震撼住了。它端上来的时候,有多丑多让人嫌弃,砸开之后就有多香多漂亮。那么,现在这碗看上去很普通的白菜汤呢,它又有怎样的神奇之处?

只见,那位挑剔的评审低着头看了这汤一眼。

“我还真没想到,有人随随便便就做出这道高档汤菜。这汤很费功夫吧?这才四个小时,能到家么?”

他还是在质疑寇媛媛,寇媛媛却不怎么在意,只是微笑着看着他。

“请您试吃!”

如果说,所有的菜里寇媛媛最擅长的是什么?其实并不是刀工菜,而是汤菜。

一锅美味的汤汁说是陪伴着寇媛媛的成长也不为过。房舒兰像她的祖辈们一样,把希望女儿健康成长的愿望熬制在各式各样的汤里。

寇媛媛几乎隔两天就要喝上一锅。

一种食材房舒兰能有用各种各样的办法熬制成汤,每锅汤的效果和味道还不一样。

这种汤的影响是潜移默化的。寇媛媛对于汤菜有一种绝对的自信。就算是她从来没有尝试过的食材,她也可以尝试着熬成汤。

那位评审听了她的话就不在说话,而是拿起了汤匙。

这汤一眼看过去清澈如白水,上面飘着的黄绿的白菜,粉嫩可爱。让人一看就觉得很透亮。与刚才那五彩斑斓,香气逼人的八宝富贵鸡形成鲜明的对比。

单单是看着这碗汤菜,心情就变得轻快了起来。凑近一闻,有一股淡雅的香气扑鼻而来。

评审盛起这汤一尝,眼睛就睁大了。

刹那间,这道白水似的汤就在他的口中引起了一种强烈的震撼。这汤非常的鲜,喝起来却不油不腻,却很香浓。

一位因为汤菜成名的大师曾经说过,“人生如汤,酸甜苦辣需要自己品。”

把一份汤熬成这种程度是很见功底的,而这个寇媛媛她才多大呀?就能熬出这样的汤来了?

这位挑剔的品审一脸难以置信地盯着寇媛媛,却听见他身边的那位评审说道。

“这白菜的清甜被很好的保留了下来,吃起来柔嫩化渣,鲜香异常,好吃。这道开水白菜做到这种程度实在是很难得。”

另一位评审开口问道:“这开水白菜也是你自己琢磨的么?”

寇媛媛摇了摇头。“并不是,这是我师傅教我做的。”

“你的师父陆三刀也做川菜?”评审忍不住继续问。

“是另一位严师傅,严广林师傅。”寇媛媛说道。

“哦,他呀,难怪。”评审说完就若有所思地看着她。

也不知道是不是错觉,尝完汤之后,几乎所有评审都用一种审视的眼神看着她。就好像真的在给她打分似的。

寇媛媛在他们的注视下,难免有些气虚。只是,她的个性虽然低调,却不会轻易认输。于是,忍不住抬起眼睛迎上他们。

看着她这不服气的小模样,那一排老头忍不住都笑了起来。

“这么个小家伙,难怪呀!”

“什么难怪,是难得!这也是个小怪物!”

“为人沉稳,又有胆气,这么小就有了厨艺之道。关键时刻够冷静。”

“哎,你们这些老家伙,人家小姑娘等着打分呢!”

“哦,10分。”

此时,所有的评审都陷入一种兴奋中,他们显然已经把雷杰明和他的西餐遗忘了。

这帮在美食圈很有地位的老头给寇媛媛打了十分,却没有给他打分。雷杰明的脸色变得如纸一样的白。

坐在第十位的那个头发花白,脸上带着笑纹的老头,看着雷杰明忍不住叹了口气。

“小伙子,你过来!”他朝着雷杰明招了招手,雷杰明就像是蒙了似的走了过去。

老头让服务员又拿出了一套餐具。“你自己尝尝看。”

雷杰明拿起勺子成了一勺子八宝富贵鸡放进了嘴里。然后,他的整张脸都变得五颜六色起来。

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